うなぎの食べ方

丑の日から2～3日経ったので今夜はウナギ

我が家はフライパンにウナギとお酒とお水を入れて蒸す。
落としぶたして数分。
ほ～ら、ふっくらしたウナギの出来上がり

ゴハンはかばやきのたれを入れて一緒に炊き上げたもの。
そこに、ふわふわウナギをのっけて　いっただきま～す

私のバイト先の店では
ウナギの皮をバーナーで焦げ目をつけてこんがりにして出します。
美味しいのかな？食べたことないけど。

ついでに肝吸いは買い忘れたのでフツーのお吸い物。
実はちょっぴり苦手なんだけどね。